RECEITA: PÃO DE QUEIJO FUNCIONAL
Pra não deixar de comer aquele pãozinho de queijo delicioso, segue uma receita funcional. PÃO DE QUEIJO FUNCIONAL 500g de mandioquinha 500g de polvilho azedo 2 col. de chá de sal 3 col. de sopa de chia 150 ml de azeite Modo de preparo: Misture o polvilho com o azeite, o sal e a chia, […]
10 ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL RICOS EM PROTEÍNA
As proteínas são macromoléculas essenciais ao corpo humano, constituídas por uma ou mais cadeias de aminoácidos, que desempenham inúmeras funções como catalisação de reações metabólicas, replicação de DNA, resposta a estímulos, transporte de moléculas de um local para outro, possuem função construtora e reconstrutora de células e tecidos, desempenhos hormonais e de defesa. Além de […]
RECEITA – QUIBE DE ABÓBORA COM QUINOA
Ingredientes: 250g de abóbora cozida e amassada (usei a abóbora kabotian) 80g de quinoa 1/2 cebola picada Sal a gosto (usei sal do himalaia) Suco de limão a gosto Pimenta Síria Tempero verde picadinho a gosto (uso salsinha, cebolinha, tomilho) Azeite de Oliva a gosto Pimenta do reino à gosto Opções de recheio Cebola roxa […]
O QUE COMER NA CEIA – ANTES DE DORMIR
O que comer na Ceia? Para muitos, o jantar e a ceia são as refeições que mais conferem algum receio do dia. Afinal, durante a noite o organismo funciona em ritmo mais lento e, portanto, a escolha errada dos alimentos nesse período pode prejudicar a qualidade do sono, além de contribuir para o aumento do […]
DIA DO LIXO, FUNCIONA OU NÃO?
A dieta é definida por uma alimentação balanceada e que forneça todos os tipos de nutrientes que o corpo precisa. Deve haver o consumo de proteínas, frutas e verduras, mas também de fontes de proteínas, açúcar e gorduras. Desta forma o caminho para ter um cardápio saudável é equilibrar e controlar todos os tipos de alimento. Quando você faz […]
Como desintoxicar seu organismo depois dos exageros pós carnaval!
Na agitação do Carnaval, em meio à correria e ansiedade para não perder um minuto de diversão, é comum o consumo abusivo de alimentos muito gordurosos e principalmente de bebidas alcoólicas, sobrecarregando assim todo o organismo, em especial o fígado, que é responsável pela desintoxicação do organismo. A consequência de tudo isso é uma boa […]
O SURF E A ALIMENTAÇÃO PRÉ TREINO
O Surf é um esporte que exige um gasto energético maior, destinado a própria sustentação, locomoção e equilíbrio do corpo em cima da prancha, somados a uma necessidade de manutenção da temperatura corporal. Pelo fato das necessidades nutricionais estarem aumentadas, é necessário uma atenção especial com a alimentação e refeições pré e pós-treino. Evite iogurtes, […]
CAUSAS E EFEITOS PRA QUEM TREINA/SURFA EM JEJUM
O Surf apresenta-se como um esporte em crescente expansão, que conta cada vez mais com amparo científico para otimizar o desempenho dos praticantes. A ciência da nutrição vem agregando conhecimento nesta área esportiva e possibilitando aumento de rendimento dos surfistas. A alimentação do surfista deve ser saudável e sempre corresponder a sua necessidade individual diária. […]
NUTRIÇÃO ESPORTIVA E SEUS BENEFÍCIOS
A minha consulta com a Nutricionista esportiva Carina Melo foi um sucesso, e agora ela explica pra gente, desde o início, sobre a nutrição esportiva: A nutrição é um dos fatores mais importantes para um bom rendimento no exercício físico. O esforço intenso e o consumo energético do treinamento e da competição desportiva impõem exigências […]
Biomassa NATURAL de Banana Verde
Banana verde é considerada um alimento funcional, pois quando cozida apresenta: Alto teor em amido resistente; Baixo teor de açúcares; Favorece a colonização da microbióta intestinal saudável e melhora a absorção de nutrientes; Reduz a absorção de substâncias tóxicas; Favorece o processo de emagrecimento por diminuir a absorção de açúcares e de gorduras vindos da dieta; […]