QUAIS AS FONTES DE PROTEÍNAS VEGANAS?

Ter uma alimentação vegana sem consumir nenhum tipo de alimento animal, muitas vezes pode gerar uma questão:

Como obter proteínas sendo vegano?

Será que é possível absorver as quantidades seguras no veganismo?

A resposta é que sim! É totalmente possível ser um vegano e absorver uma quantidade saudável de proteínas fundamentais para o bom funcionamento do corpo.
Ser vegano é sim sinônimo de comer bem e ingerir as substâncias nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo. É possível consumir a dose certa de proteínas necessárias sem precisar comer nada vindos de animais.

Há várias fontes em vegetais e legumes, que por muitas vezes ultrapassa a quantidade em fontes de proteína animal.

Por exemplo, 100g de grão de bico possui quase o dobro de proteína do que contém em um ovo. Para quem é vegano ou para vezes que quer variar na alimentação, há várias opções como consta na foto que são saudáveis, podem ser consumidas em pós treino e até mesmo na substituição da carne em sua refeição.

Na imagem, em sentido horário: tofu, soja orgânica, abacate, brócolis, amêndoa, espinafre, feijões, chia, grão-de-bico, cogumelo, aspargo, lentilha, couve-flor, quinoa, leite de soja  e aveia.

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– Pós-graduada em Nutrição Clínica – Centro Universitário São Camilo;
– Pós-graduanda em Nutrição Esportiva Funcional – Instituto VP Consultoria Nutricional;
– Curso de Extensão Universitária em Cozinha Italiana – Senac parceria Alma – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana – Itália – 2013;
– Graduada em Tecnóloga em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi – 2012;
– Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo – 2009.

Contato: 11 98512-7097/ 3876-4440

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